Hur man gör ris: Lär dig ett enkelt sätt att släppa ris

Ris är en häftklammer i vardagen, en sidamat som går med många rätter och finns på brasilianska bord i nästan varje måltid.

Det kan serveras från triviala ris med bönor på olika och mer detaljerade sätt.

Oavsett meny, idealet är att riset är mycket löst. För detta är några tips vid förberedelsetiden viktiga. Lär dig hur du gör det.

Soltinho ris

ingredienser:

• 1 kopp ris
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 tesked salt
• 1 kopp och ½ vatten
• ½ lök och 1 vitlöksklyftan (valfritt)

Steg för steg:

1. Lägg oljan i pannan över låg värme.
2. Tillsätt lök och vitlök om du vill att den ska vara mer kryddad.
3. Tillsätt torrt ris, utan tvätt, och rör om salt;
4. Rör om väl i cirka 2 minuter;
5. Häll vattnet och låt det vara täckt med hög värme.
6. När det börjar koka, täck och låt det stå på låg värme;
7. Efter cirka 20 minuter kan du smaka och om det fortfarande är halvt hårt, tillsätt ytterligare en ½ kopp vatten;
8. När det är torrt, stäng av värmen, täck tätt och låt stå i 10 till 15 minuter.
9. Sedan passerar du bara gaffeln för att lossa lite mer och servera.

Detta belopp tjänar från tre till fyra personer. Ett viktigt tips är att inte röra riset efter att ha tillsatt vatten eftersom det gör ont i bönorna och får dem att stärkelse, som fastnar ihop. Det är också viktigt att inte flytta bort från spisen eftersom det finns risk för att bränna.

Andra sätt att göra ris

Det finns andra olika alternativ för beredning av ris som kan underlätta i köket. Se några alternativ.

Läs också: 29 risrecept för att följa de mest varierade rätterna

Ris i tryckkokaren

Skölj helt enkelt riset i en sikt, häll olja och hackad lök i tryckkokaren tills den är brun, häll riset, sauter kort, tillsätt salt och vatten, blanda och täck. När pannan börjar frysa, ställ in 1 minut, stäng av den, vänta tills trycket kommer ut. Resultatet är ett mycket löst ris. Se hela videon med genomgång.

Mikrovågsris

Lägg en kopp parboiled ris, två koppar kokande saltat vatten efter smak i en keramisk behållare och lämnar ett fritt utrymme eftersom vattnet kommer att koka. Mikrovågsugn och ställ in i 7 minuter vid medeleffekt. Efter det rör om och lämna ytterligare 7 minuter på hög effekt. Ta bort, täck och låt torka helt. Se genomgången.

Ris i den elektriska pannan

Sätt bräddad vitlök, salt efter smak, tvättade men torkade ris i önskad mängd, blanda och slå på pannan till värmeläge. Stäng av, häll varmt vatten i mikrovågsugn i 5 minuter tillräckligt länge för att täcka och slå på igen i kokningsläget. Kolla in hela receptet.

Med så många möjligheter är det lättare att testa och veta vilken som fungerar bäst för att göra ris som du vill.

SÅ BLIR DU EKONOMISKT FRI (April 2024)