Idag finns det ett växande intresse från människor för hälsosammare livsmedel och livsstilsvanor. Speciellt önskan att ta hand om mat är mycket värdefull. Men ofta befinner sig människor? Förlorade? inför så mycket? råd? och alternativ som erbjuds av livsmedelsmarknaden.
"Många nya produkter är ren modefluga, designade bara för att vi ska spendera pengar," säger Camila Secches, en endokrinolog av SBEM (Brazilian Society of Endocrinology and Metabology), specialist i nutrologi av ABRAN (Brazilian Association of Nutrology) och professor i endokrinologi på Itajubá Medical School.
Och Himalaya Pink Salt, vad är det? Är det verkligen fördelaktigt för hälsan? Är det värt att sätta det i stället för vanligt salt?
Ger du svaren på dessa och andra frågor nedan så att du i slutet av behandlingen känner dig säkrare att välja det? Ideala saltet? för din mat.
Vad är Sal Rosa?
Varför har han fått sådan framträdande? Camila förklarar att havet för cirka 200 miljoner år sedan nådde sängen till bergskedjan Himalaya, som ligger i Asien och korsar flera länder, som Kina, Nepal, Myanmar, Pakistan, Bhutan, Afghanistan och Indien. "Havet har gradvis flyttat sig bort från bergskedjan under åren, men har lämnat ett lager av havssaltkristaller på marken," säger han.
Läs också: 10 mest förorenade livsmedel med bekämpningsmedel
År senare täcktes detta salt med vulkanisk lava. Lava tros ha skyddat salt från föroreningar och klimatförändringar, så dagens Himalaya Pink Salt är det renaste saltet som finns på planeten. De olika rosa nyanserna beror på mängden och kvaliteten på mineralerna som komponerar det, särskilt andelen järn?, Framhäver experten inom nutrologi.
Hälsofördelar med Himalaya Pink Salt
Camila förklarar att Himalaya Pink Salt är naturligt rikt på jod. "Det är mindre än 1/4 av dess sammansättning i natrium och innehåller över 80 typer av mineraler och element som innehåller magnesium, kalcium, kalium och bikarbonat," säger han.
Eftersom det innehåller så många mineraler kan Himalaya Pink Salt, enligt endokrinolog Camila, vara förknippat med flera situationer:
- Behåll kroppens hydroelektrolytiska balans;
- Återställ mags pH;
- Minska risken för gastroesofageal refluxsjukdom;
- Minska förekomsten av struma (förstorad sköldkörtel);
- Förhindra kramper;
- Håll god ben- och tandhälsa
- Hjälp tarmen att ta upp näringsämnen.
"Det är naturligt fria från mikroorganismer och, eftersom det har mindre natrium än vanligt salt, har mindre påverkan på blodtrycksnivåerna," tillägger Camila.
Himalaya rosa salt x havssalt x vanligt salt
Förstå varför det talas så mycket för närvarande om Himalaya Pink Salt och varför det anses vara det hälsosammaste alternativet.
Vanligt salt: Camila förklarar att den vanliga saltraffineringsprocessen eliminerar alla dess mineraler och bevarar endast klorid och natrium. Natrium är främst ansvarigt för ökningen av blodtrycket. Eftersom mängden natrium i vanligt salt är högre än i Himalaya Pink Salt, kan vi äta bara 3 till 5 g per dag. När det gäller Sal Rosa är den ideala förbrukningen 6 till 10 g per dag (dubbel)?, Säger.
? Dessutom går det vanliga saltet genom en kemisk blekprocess och behandling med antaggregationsämnen (för att inte bilda klumpar när de utsätts för fukt) och värms onödigt till höga temperaturer. Och ändå är jod som tillsätts till salt ofta syntetiskt, vilket gör det svårt för kroppen att använda det på rätt sätt, tillägger nutrologiaxperten.
Rosa salt: Himalaya Pink Salt i sin tur genomgår inte förädling eller bearbetning och får inte heller kemiska tillsatser. "Den är naturligt rik på jod", säger Camila.
Havssalt: Även om rosa salt kommer från bergen är det tekniskt också ett havssalt, som Camila påpekar. Himalayan Pink Salt är den renaste formen av havssalt tillgängligt. Rosa salt är bättre än havssalt, men allt havssalt är näringsmässigt bättre än vanligt salt. Ju mer raffinerat havssalt eller salt, desto sämre är kvaliteten. Det rosa saltet marknadsförs rent, utan att genomgå någon kemisk process, eller förfining eller bearbetning ?, höjdpunkter.
Hur använder man Pink Salt?
Det används för matlagning, som en ersättning för vanligt salt och till exempel för att krydda sallader. • Rosa saltblock används också som brädor för servering och / eller matlagning. Fisk och vissa köttstycken kan konserveras i Sal Rosa före beredning. De rosa saltblocken kan fortfarande värmas upp till temperaturer från 200 till 400F och användas som en matlagningsyta ?, säger Camila.
Den rekommenderade dagliga mängden är relaterad till natriumhalten och bör inte överstiga 2,3 g eller 2,300 mg natrium, som endokrinologen påpekar.
Pink Salt används också i kosmetika som badsalter. "Bad med Himalaya Pink Salt lovar att bli en avkopplande och terapeutisk upplevelse för själ och kropp", säger Camila.
Salt används också i dekorativa föremål som potpurri och i aromterapi eteriska oljor. Ett annat mycket vanligt föremål tillverkat av rosa salt är Himalaya saltlampor. Det är ett slags saltljus, grävt från en större sten av rosa salt, med en glödlampa eller ett ljus inuti. När de är tända avger saltkristallerna ett mjukt och varmt ljus ?, framhäver Camila.
Var man kan köpa Himalaya Pink Salt
Det är nu mycket lätt att hitta Sal Rosa till salu, även över internet, som du kan se i galleriet nedan.
Himalayan Grosso Pink Salt för R $ 26,64 på Raw Diet
Himalayan Rose Fine Salt för $ 9.99 hos Loja da Mimo
Himalayan Pink Salt med kvarn för R $ 24 på allt hälsosamt
Himalayan Rose Rose 120g för R $ 14,79 hos Lar Natural
Himalayan Pink Salt Himalayan Pink för R $ 25 på Emporio Mercantil
Iodiserat fint rosa salt för R $ 25,80 på Emporio Mercantil
Priset på rosa salt är lite högre än för vanligt salt, men det har dock varit vad de flesta försöker följa en hälsosam kost.
Se upp för överdrivet!
Trots sina hälsofördelar är det värt att komma ihåg: Himalaya Pink Salt bör inte konsumeras i överflöd heller.
För varje 1 g rosa salt finns det 230 mg natrium. Den nuvarande rekommendationen för att förhindra högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar får inte överstiga 2300 mg natrium per dag. Vilket motsvarar 10 g Sal Rosa. 1 tesked salt är 3 g, så 3 ½ kaffeskedar Himalayan Pink Salt är den maximala mängden vi kan använda, förklarar Camila.
• För personer över 40 år, med afrikansk härkomst, med högt blodtryck, diabetes eller kronisk njursjukdom, är den rekommenderade mängden mindre än 1 500 mg natrium per dag, vilket motsvarar 6,5 g rosa salt eller 2,5 g. kaffeskedar?, tillägger endokrinologen.
Camila belyser under de viktigaste tipsna för att minska saltintaget (i allmänhet) i vardagen:
- Smaka alltid maten innan du smaksätter.
- Tillsätt salt bara när skålen är klar.
- Använd helst Pink Salt eller annat havssalt, vilket gör att du kan salta mat med mindre natrium.
- Missbruk kryddor som persilja, gräslök, svartpeppar, paprika, gurkmeja och curry.
- Undvik bearbetade livsmedel, färdiglagad fryst mat, färdiga såser och hög-natrium shoyosås.
Nu har du den information du behöver för att dra dina egna slutsatser och besluta om, även om det kostar lite dyrare, är det värt att byta ut det vanliga saltet med Himalaya Pink Salt!
DAD TURNS 3 TODAY! | We Are The Davises (April 2024)
- mat
- 1,230
