Golden Flax: A Great Allly of Health

Har du provat gyllene linfrö? Linfrö är linfrön (linum usitatissimum) och kan konsumeras i korn, mjöl eller olja. Förutom att det innehåller många fibrer, mineraler och vitaminer, är det den mest kraftfulla källan till Omega 3. Fördelarna med Omega 3 ensamma, till exempel, är redan mycket stora: Minskar kolesterol, skyddar hjärta och hud, förebygger cancer, inflammation, depression och lugnande. PMS-symtom, stimulerar minnet och påskyndar läkning av senebeteckning.

Detta lilla korn från Asien har i allt högre grad använts i matlagning runt om i världen på grund av de stora hälsofördelar det kan ge. Det är en funktionell mat, det vill säga förutom att den är naturlig har den egenskaper som kan förebygga och bekämpa olika sjukdomar och till och med hjälpa till med viktminskning. Om de införs i vår dagliga näring ökar funktionella livsmedel kroppens naturliga försvar, skyddar sjukdomen och bidrar till att upprätthålla det totala välbefinnandet.

Linfröegenskaper

Linfrö är en bra källa till fiber, mineraler och vitaminer och är maten med den högsta koncentrationen av Omega 3. Denna fettsyra, som också finns i mörka blad som spenat och lax, minskar dåligt kolesterol genom att bidra till att dieten fungerar. hjärta och andra organ.

Linfrö innehåller också ett ämne som heter lignin, en typ av hormon som kan bekämpa bröstcancer och osteoporos.

Hälsofördelar

Med så många goda hälsoegenskaper gynnar detta spannmål vår kropp på många sätt. Kolla in var och en av dem nedan:

Viktminskning: Enligt näringsläkaren Sabrina Lopes hjälper linfrö i viktminskning på ett enkelt men mycket effektivt sätt: Linfrö hjälper till med viktminskning genom att vara rik på fiber. Således, när det konsumeras med andra livsmedel, hjälper det till att bilda bolusen korrekt, bromsa frisättningen av blodglukos, undvika glykemiska spikar och minska användningen av insulin, hormonet som ansvarar för fettlagring. När vår kropp har höga nivåer av insulin som cirkulerar, känner vi ett behov av att konsumera fler livsmedel som snabbt ökar glukosnivån, som bröd, kakor, godis och kaka, vilket genererar en möjlig viktökningsprocess.

heart: Som en stor källa till Omega 3 sänker linfrö nivån på dåligt kolesterol och gynnar ökningen av bra kolesterol, vilket hjälper till att skydda hjärtat och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.

diabetes: Enligt vissa studier kontrollerar linfrö och kan till och med förhindra diabetes. Detta beror på att det minskar frisättningen av glukos i blodomloppet.

tarm: Eftersom det innehåller många fibrer är det en bra allierad för tarmens funktion. Dess fibrer förbättrar matsmältningen och främjar balansen i tarmfloraen.

Stärkande immunitet: Linfrö innehåller en subtyp av Omega 3 som kallas alfa-linolsyra (ALA). Forskning indikerar att detta näringsämne kan bekämpa inflammation som genereras av rökning, fetma och fysisk inaktivitet. Genom att förbättra tarmarnas funktion förhindrar linfrö också sjukdom genom att hjälpa till att snabbare utdriva toxiner. Dess fortsatta användning kan ge ökat organiskt försvar och reducerad hastighet för cellulär åldring.

cancer: Linfrö är den mat som mest innehåller ett ämne som heter lignin, ett fytoöstrogenhormon som har kopplingar till bröstcancer och kan bekämpa det. Denna likhet med östrogen hjälper också till att bekämpa bensjukdomar som osteoporos, särskilt under klimakteriet, när kroppen producerar mindre av det.

Hur man använder linfrö

De flesta näringsläkare rekommenderar att du konsumerar 10 g eller en matsked dagligen för att få den erforderliga mängden omega 3 och alfa-linolsyra.

linfrö måltid:

Mycket använt för beredning av juice, sallader, yoghurt och frukt. Fördelen med redan krossad är att absorptionen av dess näringsämnen är snabbare och effektivare.

korn:

De kan användas i pasta, kakor och fullkornsbröd, men idealiskt för större frisättning av näringsämnen är att de är malda eller malda, vilket också kan göras i en mixer eller till och med genom att tugga.

olja:

Säljs i stormarknader, linfröolja är rik på omega 3 men tappar fiber under beredningen. Det kan användas i sallader och kalla rätter och bör aldrig värmas upp eller användas för stekning eftersom det skulle förlora sina egenskaper.

tillägg:

Linfröolja säljs också i vanliga apotek eller hanterar apotek, levereras med den erforderliga mängden omega 3 som krävs och kan vara ett bra alternativ för dem som inte har tid att programmera en meny med spannmålen. Näringsläkaren Sabrina Lopes varnar för att denna form av konsumtion bör rekommenderas av en professionell som hjälper till med rätt dosering för din kropp.

Mayo Clinic Minute: Flaxseed - Tiny seed, nutritional powerhouse (April 2024)