B-vitaminer är viktiga för fysisk, mental och emotionell hälsa

Du kanske har hört talas om vissa livsmedel som innehåller vitamin B och / eller fördelar som denna typ av vitamin erbjuder kroppen. Men du kanske inte känner till B-vitaminernas fulla betydelse för människors fysiska, mentala och emotionella hälsa.

Komplex B är en viktig uppsättning vattenlösliga vitaminer som har kraftfulla åtgärder i samband med organisk cellmetabolism, enligt Eliane Petean Arena, cellnäringsläkare, specialist i klinisk näring, folkhälsa, sjukhusadministration och funktionell mat och näringsämne och chef för Clinical Cell Nutrition Center.

Förutom de många funktioner som de har i kroppen, hålls B-vitaminer till stor del ansvariga för människors känslomässiga och mentala hälsa. Viktiga mänskliga allierade, B-vitaminer hjälper till att upprätthålla hälsan hos nerver, ben, hud, muskler, ögon, hår, lever och mag-tarmkanalen. Förutom alla dessa, är dessa vitaminer också involverade i att producera energi för kroppen eftersom de är viktiga näringsämnen som hjälper till att konvertera maten vi äter till bränsle. Med denna viktiga roll kan de så kallade komplexa B-vitaminerna vara användbara i fall av depression och neurologiska sjukdomar ?, framhäver cellnäringsläkaren.

Bland de många livsmedel som är rika på vitamin B citerar Eliane:

• banan;
• potatis;
• linser;
• Olivolja;
• tonfisk;
• lever;
• jäst;
• melass;
• Peru.

"Det är viktigt att komma ihåg att den mänskliga kroppen inte kan reservera vitamin B. Därför måste vi mata oss dagligen, vare sig det kommer från naturliga källor eller tillskott i fall som rekommenderas av vårdpersonal," förklarar Eliane.

Läs också: 10 livsmedel som garanterar god hälsa

• Hypovitaminos eller avitaminos är bristen på vitaminer i människokroppen, och denna brist kan bero på flera faktorer, såsom otillräcklig eller ofullständig diet, dysfunktion i absorptionen av detta näringsämne, användning av vissa läkemedel eller förekomsten av sjukdomar som försämrar vitaminnivåer. lägger till cellnäringsläkaren.

B-vitaminer

Genom att känna till vikten av vitamin B i kroppen, nedan kan du se de specifika fördelarna med varje vitamin i denna grupp, i vilka livsmedel det kan hittas och vilka tecken på bristen på det.

B1 (tiamin)

Enligt Eliane var vitamin B1 det första av B-komplexet som isolerades. Känd för sin vattenlöslighet kallas det också tiamin, som är dess kemiska namn.

fördelar: ? B1 är det välkända anti-stress-vitaminet tack vare dess stora förmåga att skydda det mänskliga immunsystemet. Detta näringsämne är mycket viktigt i kroppens reaktioner med användning av enzymer. Dessutom är vitamin B 1 ett kraftfullt smärtlindrande medel, som också verkar på metabolismen av kolhydrater och intagna fetter. Väsentligt för kroppens energiförsörjningsprocess, det är också en aptitstabilisator som hjälper till celltillväxt ?, säger Eliane. Enligt cellnäringsläkaren fungerar vitamin B1 när det används terapeutiskt effektivt vid behandling av vissa sjukdomar, såsom alkoholism, ångest, åderförkalkning, depression, sömnlöshet, bland andra, vilket också bidrar till gott humör.

Var hittar du det: bönor, kött (kyckling, fisk), äggula, skaldjur, öl- och kornjäst, spannmål, linser, lever, mjölk, nötter, mörkgröna bladgrönsaker, soja och jäst.

Vitamin B2 (riboflavon)

Eliane förklarar att vitamin B2 spelar en viktig roll i produktionen av röda blodkroppar, element som ansvarar för transport av syre genom kroppen. Och att användningen av detta vitamin av kroppen ändras genom att människor utsätts för ljus, antibiotika och alkohol.

fördelar: ? Vitamin B2 har en funktion som anses vara huvudsaklig: den bekämpar fria radikaler, dvs den har antioxidantrollen, vilket hjälper till att förhindra för tidigt åldrande. Det deltar i metabolismen av kolhydrater och lipider (fett), förutom att aktivera vitamin B6 och folsyra, som är viktiga tillsatser för att hämma utvecklingen av hjärtsjukdom ?, framhäver cellnäringsläkaren.

Var hittar du det: komjölk och mejeriprodukter, soja, smalare kött, ägg, bladgrönsaker, slaktbiprodukter.

Vitamin B3 (Niacin)

Det är nödvändigt för kroppens användning av kolhydrater, lipider och proteiner.

fördelar: Det hjälper till att sänka kolesterolet och hjälper till att producera magsyror, ansvariga för matsmältningen. En av de viktigaste terapeutiska användningarna av vitamin B3 är att höja HDL-kolesterol (det goda kolesterolet), enligt Elaine.

Var hittar du magert nötkött, lever, fjäderfä, fisk, jordnötter, ägg, mjölk, svamp, ris, vete, majs.

Vitamin B5 (Pantotensyra)

Också känd som Pantotensyra, finns det i nästan varje mat, enligt Eliane.

fördelar: Det har ett stort ansvar för könshormonproduktion och stresshantering, och det hjälper också att bryta ner fett och kolhydrater intagna för omvandling till energi. Har fortfarande förmågan att minska tidiga tecken på åldrande och verkar på immunceller?, Förklarar nutritionisten.

Var hittar du det: avokado, yoghurt, ägg, nötkött och kyckling, grönsaker, linser.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 är ett viktigt näringsämne för sund sömn och humör.

fördelar: Hjälper till vid produktion av serotonin, melatonin och noropinefrin och är därmed ett viktigt näringsämne för sömn och gott humör. B6 reglerar hormonsverkan, hjälper till med organisk användning av andra vitaminer och verkar på syntesen av neurotransmittorer. Det främjar också bildning av röda blodkroppar, bekämpar åderförkalkning och minskar symtomen på premenstruell spänning. I vissa studier har det nämnts att B6 hjälper till att minska sjukdomar som reumatoid artrit?, Betonar näringsläkaren.

Var hittar du det: Solrosfrön, ost, ris, morötter, kyckling, tonfisk.

Vitamin B7 (Biotin)

Det är känt som ett skönhetsvitamin eftersom det fungerar djupt på hälsofrågor i hår, hud och naglar.

fördelar: Viktigt vid kontroll av blodsockernivåer är detta vitamin B särskilt viktigt under graviditeten eftersom dess närvaro är avgörande för barnets normala tillväxt. Det betraktas också som en katalysator för att kontrollera en serie metaboliska reaktioner som ger energi till kroppen genom att transformera viktiga komponenter som fetter, proteiner och kolhydrater. Är dessa processer grundläggande för att människokroppen ska utföra dagligt rutinarbete, hålla sig i god form och bibehålla hälsan i bindvävnader ?, förklarar Eliane. • B7 säkerställer att hjärtat fungerar ordentligt och avlastar det från de flesta brister. Det hjälper också till att sänka kolesterolnivån i människokroppen och är en bra medarbetare i behandlingen av alopecia, Parkinsons sjukdom, Rett-syndrom och vaginal candidiasis, tillägger han.

Var hittar du det: Kycklingkött, fisk, potatis, blomkål, äggula, nötter, lever, korn.

Vitamin B9 (folsyra)

Vitamin B9 är också känd som folsyra och det bör därför noteras att så kallad folat finns naturligt i livsmedel, medan folsyra är den syntetiska formen av folat. Folsyra är då den syntetiska formen av vitamin B9, som används i kosttillskott och livsmedel som spannmål och förstärkt bröd?, Förklarar Eliane.

fördelar: Det deltar i syntesen av genetiskt material och organisk metabolism. Hjälper till att bilda och mogna röda blodkroppar och leukocyter i benmärgen; Det fungerar för att bekämpa åderförkalkning och förhindrar minnesförlust. För gravida kvinnor är detta vitamin mycket viktigt eftersom det verkar på en sund tillväxt av fostret och förhindrar uppkomsten av neurologiska födelsedefekter ?, förklarar Eliane.

Var hittar du det: mörkgröna bladgrönsaker, lever, magert kött, potatis, bröd med fullkorn, bönor.

Vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12 kallas också Cobalamin och finns i många livsmedel som vanligtvis konsumeras dagligen.

fördelar: Tillsammans med B9 fungerar det i produktionen av röda blodkroppar och hjälper järn att skapa hemoglobin, som är det protein som transporterar syre till kroppen. Har en grundläggande roll i cellmetabolismen, särskilt i mag-tarmkanalen, nervvävnad och benmärg?, Framhäver Eliane.

Var hittar du det: kött, mjölk, ost, ägg och kosttillskott.

Eliane påpekar att B12 som finns i alger och fermenterade livsmedel skiljer sig från den modalitet som krävs för människans metabolism.

B-komplex vitaminbrist

Nedan vet du vad som är orsakerna och huvudsymptomen på bristen på varje typ av B-vitamin:

Vitamin B1-brist

Eliane förklarar att den organiska bristen på vitamin B1 kan ske antingen genom frånvaro av dess källmat i den dagliga kosten eller genom processen för livsmedelsindustrialisering. ? Till exempel är risfräsning en process som används för att utvinna sitt skal och med det går alla vitaminer i denna mat förlorade.

Ett annat problem som utlöser denna brist i kroppen, enligt nutritionisten, är minskningen av absorptionen av detta vitamin av kroppen eller den överdrivna ökningen av dess behov. "När människor lider av kronisk diarré kan de förlora dessa vitaminer och sjukdomar som hypertyreos, ofta feber, alkoholism och till och med graviditet kan vara situationer som leder till brist på vitamin B1 i kroppen," säger han.

Slutligen bidrar användningen av vissa mediciner också till minskningen av vitamin B1-nivåer i kroppen.

Enligt Eliane kan näringsbrist på vitamin B1 orsaka:

• irritabilitet;
• Psykisk förvirring och minnesproblem
• Muskelsvaghet;
• Brist på energi och till och med depression.

"Sjukdomen som kallas beriberi har sitt ursprung i extremt frånvaro av detta vitamin i kroppen, med akuta symtom på svaghet i benen, svårigheter att gå och förändrad hudkänslighet," tillägger näringsläkaren.

Vitamin B2-brist

Eliane förklarar att vitamin B2-brist är sällsynt, men bristen på detta näringsämne kan vara förknippat med alkoholism, leversjukdom eller kronisk diarré.

• När kroppen är bristfällig med detta vitamin, uppstår sprickor i munnen och märken på läpparna vanligtvis, och tungan kan också påverkas, bli mycket rödare och fetare och känslig. Ett annat symptom på denna brist är fotofobi, ett ögonklagom på exponering för ljus orsakat av tillväxten av blodkärl i hornhinnan. Dessutom kan dess brist påverka järnmetabolismen, minska dess absorption och orsaka anemi?, Förklarar cellnäringsläkaren.

Vitamin B3-brist

Vitamin B3-brist i kroppen kallas pellagra, en sjukdom som är mycket vanlig på platser där majs är en viktig matkälla, eftersom denna mat är låg i tryptofan och har en svår typ av niacin (vitamin B3). att absorberas av kroppen?

Vem som har detta behov, enligt nutritionisten, kan känna:

• Brist på aptit;
• Konstant svaghet;
• Vissa matsmältningsproblem.

• När den är obehandlad kan pellagra utvecklas till irriterad, råare hud som är mycket rodnad av exponering för solen. I fall av förvärring kan det finnas kroppssår, diarré och till och med missförstånd och demens, och dödsfall kan uppstå?, Förklarar Eliane.

Vitamin B5-brist

Vitamin B5-brist är sällsynt eftersom vitamin B5 finns i överflöd i många livsmedel. Symtom på denna brist förekommer endast när bristen anses allvarlig, enligt Eliane:

• Dåsighet eller sömnlöshet;
• illamående;
• irritabilitet;
• trötthet;
• Benkramper;
• Brinnande känsla i fötter;
• Neurologiska sjukdomar;
• Produktion med låg antikropp.

Vitamin B6-brist

Eliane förklarar att vitamin B6-brist kan bero på den låga absorptionen av detta näringsämne i matsmältningskanalen. En annan orsak kan vara användningen av vissa mediciner som tappar nivåerna av vitaminet som finns i kroppen. Hämningar av det organiska ämnesomsättningen av detta vitamin, på grund av ärftlig orsak, är också händelser som förklarar bristen på vitamin?, Säger han.

Brist på detta vitamin påverkar nervsystemet och kan orsaka symtom som:

• irritabilitet;
• dermatit;
• eksem;
• Svår anemi;
• Psykisk retardering;
• kramper;
• Nervskador på kroppen;
• Prickande känslor i händer och fötter;
• Rödaktig tunga och bildande av sprickor i munnen.

"Vanligtvis ökar behovet av intag av detta element när personen använder antidepressiva medel, östrogener och preventivmedel," säger nutritionisten.

Vitamin B7-brist

Brist är förknippat med låg biotinkonsumtion från otillräcklig daglig diet.

Enligt Eliane orsakar vitamin B7-brist ett antal symtom, till exempel:

• trötthet;
• depression;
• Muskelsmärta;
• Håravfall;
• anemi;
• dermatit;
• Förlust av aptit;
• Bildande av torr hårbotten.

"Allvarligare symtom inkluderar neurologiska och begränsade tillväxtstörningar hos spädbarn," tillägger cellnäringsläkaren.

Vitamin B9-brist

Brist på vitamin B9 (folsyra) leder till missbildande av celler, särskilt röda blodkroppar, leukocyter och celler i mag-tarmkanalen. Dess brist kan orsaka tillväxtunderskott, megaloblastisk anemi, blodförändringar, matsmältningsstörningar, apati och till och med anorexi ?, förklarar Eliane.

När det förekommer hos gravida kvinnor orsakar bristen födelsedefekter i fostret, låg födelsevikt, missfall, depression, minnesförlust och livmoderhalsdysplasi. Alkoholiska kvinnor och gravida kvinnor löper ökad risk om de saknar vitamin B9?, Tillägger cellnäringsläkaren.

Vitamin B12-brist

Vitamin B12-brist har betraktats som mycket vanligt och ett komplext tillstånd, eftersom detta viktiga näringsämne är grundläggande för olika organiska processer. "Alla människor är beroende av en minsta dagliga mängd för att överleva, eftersom varje cell ofta behöver små doser av detta vitamin för att fungera korrekt," säger Eliane.

Det stora problemet är att detta vitamin kan vara lågt i kroppen och förbli så länge tills vitaminbrist diagnostiseras och behandlas. Detta beror på att de initiala symtomen på denna brist har symtom som mild inflammation, depression och trötthet, som inte erkänns som symtom förknippade med detta vitamin?, Framhäver näringsläkaren.

Men symptomen kan bli värre, vilket påverkar både de fysiska och psykologiska områdena.

"När B12 saknas i kroppen måste vi förstå att hela kroppen är störd, så den symptomatiska bilden är väldigt mångfaldig och progressiv", säger Eliane. Bland de olika symtomen som kan manifestera är:

• depression;
• demens;
• Utbränd syndrom;
• Personlighetsstörningar;
• Svårighet att koncentrera sig;
• förvirring;
• yrsel;
• hallucinationer;
• Sömnproblem;
• anemi;
• svaghet;
• Låg immunitet;
• Bilder av infektion;
• Gastrointestinala problem;
• Motoriska problem;
• Visionsproblem;
• Fasthet i lemmarna;
• Inflammation i munnen;
• Vitt hår;
• Retinal skada;
• stroke;
• arterioskleros;
• Hjärtattacker;
• spasmer;
• Kärnaktig anemi;
• Förlamning.

? Bland de främsta orsakerna till denna vitaminbrist är den otillräckliga och otillräckliga kosten för livsmedel som är naturliga källor till denna komponent, liksom organisk missabsorption av vitaminet. Studier har visat att fall av brist är ofta bland vegetarianer ?, tillägger Eliane.

Hur man levererar bristen på vitamin B

Att äta en balanserad meny kan enligt Eliane tillgodose behoven hos mikronäringsämnen, som är vitaminer och mineraler. Med detta blir ämnesomsättningen balanserad, främjar tillräcklig energi, korrekt celldelning och hormonbalans, samt korrekt produktion av enzymer och ett perfekt immunsystem.

För detta måste kosten ha en tillräcklig mängd och kvalitet på maten, och detta kan uppnås enligt följande enligt Eliane:

1. Respektera matpyramiden

? Detta system visar på ett mycket visuellt sätt delar av varje mat som ska ätas dagligen. I basen av pyramiden finns de energiska livsmedel (kolhydrater) som räknas mellan 6 och 11 delar som ska konsumeras; reglerande livsmedel som frukt och grönsaker, som tillhandahåller vitaminer, mineraler och fiber, och bör lägga till mellan 5 och 9 portioner; byggmästarnas livsmedel, som är de med högt protein, och de dagliga portionerna bör vara 2 mjölk och 2 kött. De extra energierna uppträder högst upp i pyramiden, det är socker och godis som bör konsumeras med mått. Fetter behövs i små mängder, så du måste också vara uppmärksam på överdriven konsumtion ?, säger Eliane.

Men vi kan också ledas av matgrupper. Det finns fem matgrupper: frukt och grönsaker; Bröd, spannmål, pasta och potatis (kolhydrater); Kött, fisk och alternativ (proteinmat); Mjölk och mejeri och livsmedel som innehåller fett eller socker, som bör konsumeras så lite som möjligt?

2. Följ en ordentlig meny i alla livsfaser

Allt börjar med mat. "Rätt meny, tidigt och i alla livsfaser, särskilt barndom, kvinnor och äldre graviditet, är alltid det bästa sättet att föra till sig alla vitaminer som krävs för att den ska fungera perfekt," säger Eliane .

3. Undvik bearbetade livsmedel

"Hälsosamma livsmedel, helst färska, med få välberedda och bearbetade livsmedel, är vanligtvis tillräckliga för att individen ska ha goda nivåer av vitaminer för kroppsbruk", förklarar cellnäringsläkaren.

4. Karriärvägledning och ackompanjemang

• När diet inte är tillräcklig eller när personen uppvisar svårt att äta, problem med vitaminabsorption, användning av mediciner eller närvaron av vissa sjukdomar som förändrar vitaminnivåer i kroppen, bör en god diagnos ställas för att kvalificera och kvantifiera. en vitaminbrist. Väl diagnostiserad, rekommenderad och övervakad, vitamintillskott kan vara av stort värde för att hantera bristen på vitamin B ?, förklarar Eliane.

Kom ihåg: Det är viktigt att alltid vara medveten om din hälsa, att besöka hälso- och sjukvårdspersonal ofta, testa på begäran och helst ha näringsövervakning för att undvika att dessa eller något annat vitamin eller näringsämnen saknas.