Hem> iStock
Ett bra val för vinterdagar är fondue. Denna maträtt kan tillverkas på otaliga sätt och med olika ingredienser, där ostfondue är en av de mest traditionella. Genom att förbereda det här läckra receptet hemma kan du njuta av en kväll ute för två eller få dina vänner tillsammans på ett speciellt datum!
Förutom all charm med att ha fonduebordet är fördelen med att göra denna måltid hemma att du kan använda olika typer av ost och i bästa fall ha maträtten med den smak du föredrar. För ingen tvekan när det gäller att lägga händerna i degen, kolla steg för steg i skålen. Så när den låga temperaturen kommer, vet du redan hur du kan överraska vid ett möte i ditt hem.
Ostfondue recept
ingredienser
- 200 g gruyèreost
- 300 g Emmentalost
- 1 vitlöksklyftan
- 1 nypa muskotnötter
- 150 ml torrt vitt vin
Steg för steg
- Skala av ytan på osten med en kniv. Sedan passera gruyère och emmental bitar av ost på ett rivjärn. Blanda båda typerna av ost i en behållare.
- För att förhindra att ost fastnar, gnugga en vitlöksklyftan i botten och kanterna på en nonstick-panna. Vänd pannan på låg eller medelhög värme. Fonduen måste förberedas långsamt, annars riskerar du att bränna.
- Lägg vitt vin i pannan. Vänta tills vinet värms upp lite. Häll all osten i pannan.
- Använd en träsked, rör osten i pannan alltid i samma riktning. När osten har smälts helt, lägg i nypknippen. Håll omrörningen tills ostens struktur blir mer homogen.
- När osten har nått sin optimala konsistens överför du receptet till en specifik fondue-apparat.
Ett förslag är att smaka på ostfonduen med olika typer av bröd.
Andra Ostfondue-recept
Eftersom det finns olika sätt att tillverka denna måltid kan du hitta den du tycker är mest praktisk under förberedelserna eller, naturligtvis, den du tycker är den mest utsökta! För att hjälpa dig välja, inspirera av följande recept för ostfondue:
1. Traditionell ostfondue
Läs också: 20 makaroni- och ostrecept för en snabb och välsmakande middag
Tipset med detta recept är att lägga till, medan osten smälter i pannan, en liten sked majsstärkelse att tjockna. För att ge en extra smak smakades ostfonduen med vitpeppar.
2. Ost- och köttfondue
Förutom det italienska brödet användes kött också i det här receptet. För att göra detta, lägg i en kastrull, över låg värme, en matsked margarin. Tillsätt sedan 300 g filetmignon eller rumpa? köttet måste krydda och täras.
3. Brie ostfondue
Denna fondue-brieost har som sin skillnad sin beredning, som gjordes i vedugnen. Åh, men oroa dig inte, för receptet fungerar också i den traditionella ugnen. För krydda olivolja användes timjan och rosmarin i osten.
Läs också: 9 saker som alla som älskar ost förstår
4. Ostfondue på italiensk bröd
Höjdpunkten i detta recept är det italienska brödet: dess topp skärs, smulan tas bort och inuti, fonduen deponeras. En speciell touch vid beredningen var också att använda ostmassan i blandningen med andra typer av ost.
5. Mozzarellaostfondue
Gruyère och Emmental är ädla ostar och kan därför ha ett högre pris. Men om du funderar på att spara när det gäller att tillverka en fondue, vad sägs om att lägga till en mer prisvärd ost som mozzarella till receptet? Denna fondue tillverkades, som fortfarande hade en liten hemlighet: så snart osten var väldigt krämig i pannan ökades den med gräddfil.
6. Ostostfondue
Läs också: 29 fonduerecept till varma kalla kvällar
Skålen får en distinkt smak om du använder öl istället för vitt vin. Så snart drinken börjar koka i pannan tillsätts osten. Ett perfekt recept för dig som vill förnya sig i köket, håller du med?
7. Veganostfondue
Här är ett alternativ för alla smaker! Bevis på detta är den här veganfonduen. För receptet för att få en god konsistens användes kokt kassava, cashewnötpasta, vitlök, surt mjöl, sött mjöl och näringsjäst. Åh, och här är ett tips: Om du inte hittar den näringsjäst som kallas "vegansk parmesan", kan du göra fonduen utan denna ingrediens.
Med alla dessa alternativ är det enkelt att välja vilket ostfonduerecept som är perfekt. Bjud in dina vänner, familj och gör denna maträtt till ett sätt att värma, med charm, dagarna med låga temperaturer.
Cheese Fondue | Authentic Swiss Family Recipe (Mars 2024)
- mat
- 1,230
