32 cupcake-recept som du kan glädja dig åt

Muffins har fallit i smak hos många människor, både för den charm som de har, det praktiska att servera och naturligtvis är de väldigt läckra. Det finns en mängd pasta och fyllningar som kan användas i beredningen. Med hjälp av fantasi eller referenser är det möjligt att skapa väldigt söta dekorationer.

Eftersom de är så mångsidiga kan de serveras vid olika tillfällen, vare sig de är på barns fester, bröllop eller till och med möten med familj eller vänner.

Muffins kan glädja många smaker. Så valet av kokkärl kan också vara lämpligt för den situation du vill ha.

Nedan kan du se 32 muffinsrecept, som är uppdelade i enkla och kreativa, olika frukter, choklad och special.

Traditionellt cupcake recept

Följande recept är från New York Magnolia. Deras cupcake anses vara den bästa i den amerikanska metropolen och kan tjäna som en traditionell modellreferens för att göra en "original" cupcake.

Läs också: 22 Nest Candy Recept för att söta dina dagar

preparatet: 45 minuter

utbyte: 24 portioner

ingredienser

• 1 kopp osaltat smält smör och lite mer för att smörja formarna
• 1 ¼ koppar mjöl och lite mer för att mjöla formerna
• 1 ½ kopp jästmjöl
• 1 kopp mjölk
• 1 tsk vaniljessens
• 2 koppar socker
• 4 stora ägg i rumstemperatur

beredning

1. Värm ugnen till 180 grader. Smörj och mjöl 24 koppar.
2. Blanda mjölarna i en behållare. Blanda mjölken och vanilj i en glasbehållare.
3. I en stor skål, slå smör i en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är jämn. Tillsätt socker gradvis och slå tills det är fluffigt (cirka 3 minuter). Tillsätt ägg en efter en, slå bra efter varje tillsats.
4. Tillsätt gradvis mjölblandningen, alternerande med mjölk- och vaniljblandningen, och slår väl efter varje tillsats.
5. Lägg degen i pannan med en sked eller slev, varav bara 3/4 av varje panna fylls.
6. Grädda tills punkten, som vanligtvis skulle vara i cirka 20 till 22 minuter i ugnen. När du är klar väntar du på att muffinserna ska svalna och placeras i pappersmuggarna och lägg till glasyren.

Enkla och fruktmuffin

1. Enkel muffin: Med en problemfri förberedelse blir resultatet en muffin med vit deg och vit isbrigadier. När det är dags att slänga, vänta tills de är varma till kalla. Receptet ger 12 stora kakor.

2. Morot Cupcake: Beredningen är lika enkel som den traditionella morotkakan. Men här måste du lägga degen i enskilda kokkärl. Ger 25 portioner.

Morotmuffin med chokladdroppar: För att lägga till en speciell touch till den enkla bakelsen, föreslår detta recept recept på chokladchips. Om du föredrar kan du använda hackad chokladkaka. För täckningen anger författaren brigadeiro eller chokladpulversirap. Ger 24 portioner.

4. Citronmuffin: För dig som gillar en sur touch i söta recept är detta ett bra val. Den speciella beröringen av degen är citrongelatin och juice av en frukt enhet. För toppningen är det bara nödvändigt att blanda citronsaft med kondenserad mjölk. Om du vill att pastan ska bli grönare är förslaget att lägga till grön matfärg. För mer smak kan du lägga lite citronessens. Gör 13 muffins.

5. Morotmuffin och lönnsirapstoppning: Smeten har en liten antydning av apelsin, vilket ger receptet en speciell smak. Lönnsirap är en som används ofta vid toppning av amerikanska pannkakor. Här blandas en liten mängd med gräddeost för toppning.

6. Orange muffin: Två apelsinjuice används för att smaka på degen. Toppningen är baserad på grädde och kvarkost. Det är charmigt och mycket välsmakande.

7. Strawberry Cupcake: Jordgubbar piskas torrt i en mixer, vilket skapar en välsmakande mos som läggs till smeten. För toppningen görs en söt grädde ostkräm.

8. Strawberry Stuffed Yogurt Cupcake: Det här receptet är väldigt sött, eftersom det förutom toppning också har fyllning. Pastan är vit med yoghurt. När cupcakes bakar är det dags att förbereda fyllningen och toppningen. I en panna över eld blandar du gräddfil och kondenserad mjölk tills den är tjock. Separera en del av grädden som ska användas för toppning, resten blandar du med jordgubbar för fyllning.

9. Strawberry Cupcake med vispad grädde: I detta recept används också yoghurt i smeten, men de som har en gelé i botten. För toppningen använd vispad grädde. Gör 16 enheter.

10. Vanilj- och hallonmuffin: Denna muffin är mjuk, färsk, lätt och välsmakande.Degen är enkel och författarens tips är att använda samma mängd mjöl, smör och socker. Den är fylld med en björnbärkräm, som förklaras steg för steg på webbplatsen. För toppningen används en smörgrädde och gräddeost, och för dekoration lägg ett hallon till toppen.

11. Nutella Banana Cupcake: Nutella är en mat som erövrar många ganer och dess blandning med banan får en överraskande smak. Denna cupcake är mycket snabb och enkel att göra.

Kreativ och annorlunda

12. Churros Cupcake: Churros är välsmakande och många godisar förnyas med sin smak. Degen är mycket enkel och för toppningen används dulce de leche.

13. Nutella Cupcake: Denna cupcake är väldigt praktisk eftersom den ser vacker även utan isbildning. När du har lagt degen i kokkärlen, tillsätt nutellaen och rör om med en tandpetare. Bara baka och muffinerna är redo.

14. White Brigadier Cupcake: Denna cupcakes deg är choklad, så det skapar en kontrast till den vita Brigadier-fyllningen. Toppningen är med vispad grädde och chokladdroppar att garnera.

15. Cashewnötmuffin: Denna muffin har en väldigt krämig deg, eftersom den ger naturlig yoghurt i blandningen. Cashewnötter används för att täcka muffins, så du behöver inte lägga till ett toppning.

16. Rose Cupcake: Namnet på cupcake är den här eftersom mascarponeost, rostsocker och sockerisbildning görs i form av en ros, och den har en hallon toppning att dekorera. Utseendet är graciöst.

17. Rainbow Cupcake: Degen i regnbågens färger ser riktigt söt ut! Nyckeln till att uppnå detta resultat är att använda gelfärgämnen. Degen ska delas upp i fem förpackningar, en för varje färg. Sedan lägger du bara degen (blandar färgerna) med hjälp av en sked. Täckningen är på vispad grädde.

18. Muffin Naha Benta: Kom ihåg att godis som var täckt av choklad och fylld med marshmallow? Det var här denna muffin inspirerades. Degen är choklad och toppningen är samma som söt.

19. Cupcake Romeo och Juliet: Det här receptet är för dig som gillar rätter som blandar söt och salt. Degen är vanilj och tar guava i fyllningen. Toppningen är gjord med gräddeost, vit choklad och riven parmesanost.

20. Fylld Cookie Cupcake: Det här receptet är mycket snabbt. Du bör lägga två fyllda kakor och dulce de leche mellan dem i pannan. Tillsätt sedan bara degen och lägg den på bakning. Om du vill kan du använda dulce de leche och strö på toppningen.

Chokladmuffins

21. Brigadier Cupcake: Det här receptet är väldigt enkelt. Degen är enkel vit, och för täckningen görs en brigadeiro. Med enkelhet är det också möjligt att förbereda läckra recept.

22. Chokladmuffin: Denna muffin har en enkel chokladbotten och toppningen är ganache. Eftersom det är traditionellt kan det glädja många smaklökar.

23. Cupcakesöt choklad: Detta recept är för chokladfans. Degen tar kakaopulver och choklad chips. Toppningen är gjord med smör, kakao och socker och har även chokladbitar att garnera.

24. Mosad chokladmuffin: I degen används mörk choklad och en touch av citron. Casablanca tryffel används i stoppningen. Omslaget är tillverkat av ganache och tar också tryfflar att dekorera.

25. Choklad- och kokosnötmuffin: Att blanda dessa två ingredienser är mycket intressant. Kokosnöten är välsmakande bredvid choklad.

26. Choklad och kaffe cupcake: Denna blandning av ingredienser används i glasyr och skapar en unik smak. Degen är fuktig och fluffig och krämig toppning.

27. Black Forest Cupcake: Black Forest Cupcake bär bitar av choklad och körsbär i smeten. Toppningen är med vispad grädde och körsbär och chokladspån.

28. Två chokladmuffin: Det här receptet använder en färdig tårtmix, vilket gör det mycket praktiskt. Täckningen är också ganska enkel. Smält mjölkchoklad, vit choklad separat, tillsätt grädde och strö bara över kakorna.

29. Choklad och dulce de leche cupcake: Med en enkel bakelse är det överraskande med detta recept glasyren. I det har vi steg för steg hur man gör dulce de leche, och sedan läggs chokladchips till godisen. För den sista handen använde författaren jordgubbar och granulerad choklad.

30. Vanilj och chokladmuffin: ingen tid att laga mat, men vill ha vackra hemlagade muffins? Det här receptet är din lösning! Hur man använder en blandning av färdiga ingredienser. Gör 12 enheter.

Särskilda muffins

31. Glutenfri muffin: När ingredienserna är blandade, bara baka i 15 minuter. Under tiden ska du täcka med grädde, vilket förklaras i receptet, eller en av dina egna.

32. Vegansk chokladmuffin: Det här receptet behöver inte hjälp av blandaren och ändå är degen mjuk och mörk. Författaren säger att hon förlorar ingenting på de vanliga kakorna.

Var kan man köpa cupcake cups?

För att förbereda muffin är det nödvändigt att använda lämpliga formar.På marknaden kan du hitta en mängd av dem, men vet du exakt vad som är det bästa alternativet? De enskilda pannorna gör det enkelt att ta bort kakan utan att förstöras. Men vi måste också välja material: silikon eller aluminium?

Silikonfolier är praktiska eftersom materialet är formbart. De behöver inte smörjas och är lätta att rengöra eftersom maten inte klistrar till dem. Muffin kan serveras på samma sätt som den bakades.

Redan aluminium är de fastare och starkare och är också billigare. Du måste dock lägga ett papper inuti dem när du bakar så att muffinerna inte fastnar ihop.

Cupcake Tray för R $ 17,90 på Tray Store

Individuella kakapannor (12 enheter) för R $ 15,90 på Planet

Silikonform för 6 enheter för 8,90 dollar på ShopFácil

Aluminiumform för cupcake po R $ 6,80 på Casa Joka

Giant Cupcake Muffin R $ 209,90 på Mix 3 Arts

Forma till 12 muffins för R $ 31,89 på Santo Antonio

Liten muffinsform? 12 enheter för R $ 12,19 på Loja Santo Antonio

Jätte cupcakeform till 40,80 $ i Revê et Sucré

Heart Cupcake Kit för R $ 39,00 hos Utilar

Star Cupcake Shapes? 20 enheter för R $ 34,56 på Köp direkt från Kina

Dekorativ form för R $ 4,40 på Vem Festejar

Muffins rosa form till 25,73 $ på ShopFácil

Silikonform för R $ 31,90 på Planeta Mimos

6 muffinspannor för R $ 83,47 på Via Inox

Papperskopp? 100 enheter för R $ 12,90 i Barra Doce

Pappersform? 45 enheter för R $ 3,50 vid 89 Embalagens

Hur man täcker muffins

Du behöver inte göra en väldigt detaljerad glasyr så att din cupcake ser vacker och välsmakande. Det finns många enkla alternativ som ser bra ut, som:

• Brigadier: Det är ett hårt omslag som är väldigt charmigt. Smaken och färgen kan vara vad du vill!
• Florsocker: Det är det enklaste alternativet för alla. Strö bara ju bara sockret på kakan.
• Frosting: Det är ett hårt omslag som är väldigt charmigt. Smaken och färgen kan vara vad du vill!
• Citronsirap: För att få en sur touch till dina godis.
• Guavasirap: En lätt att hitta och billig ingrediens som kan göra en skillnad.

Skillnaden mellan muffin och muffin

Muffins och muffins kan se liknande ut, men muffinsna skiljer sig åt både ingredienser, beredning och konsistens. Till att börja med har muffinen ingen toppning, andra ingredienser används i mitten av degen, som choklad. Muffin har en deg som liknar traditionella kakor, men lättare och sötare. Muffin har redan den täta, tyngsta degen och tar mindre socker.

När du väl valt vilket recept du ska testa är det att lägga händerna i degen med mycket kärlek och tillgivenhet och släppa loss kreativiteten för dekorationen. Resultatet kan vara förvånande.

10 Amazing Unicorn Themed Dessert Recipes | DIY Homemade Unicorn Buttercream Cupcakes by So Yummy (April 2024)